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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請(qǐng)先核實(shí)！ 茄汁鱖魚(yú)

 


菜系及功效：湖北菜
茄汁鱖魚(yú)的制作材料：
主料：鮮鱖魚(yú)1尾約250克白糖100克番茄醬100克蔥結(jié)5克姜片10克


教您茄汁鱖魚(yú)怎么做，如何做茄汁鱖魚(yú)才好吃
１魚(yú)治凈后片成長(zhǎng)條剞花刀，加蔥結(jié)、姜汁、料酒腌30分鐘，用干淀粉拍勻，下8成熟熱油中炸至金黃，魚(yú)肉呈葡萄粒狀時(shí)裝盤。
 
２青菜葉焯水后，切成葡萄葉、梗襯在魚(yú)肉兩旁。 

３番茄汁、白糖下熱油鍋推勻，澆在魚(yú)上即成。