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辣乳拌腐竹
菜系及功效：私家菜 健脾開胃食譜
口味：微辣
工藝：拌
辣乳拌腐竹的制作材料：主料：腐竹100克,腐乳(白)200克
輔料：圓白菜50克
調(diào)料：白砂糖5克,味精2克
教您辣乳拌腐竹怎么做，如何做辣乳拌腐竹才好吃
1.腐竹用清水泡約2小時，至軟后切段。
2.高麗菜撕成小塊，用熱水氽燙后，撈出。
3.將辣豆腐乳、高湯2杯、味精和糖混合，用果汁機打勻。
4.將高湯到入鍋中，放入泡好的腐竹，煮約半小時。
5.高麗菜、腐竹與腐汁拌勻即可。