菜系及功效：私家菜 腎調養(yǎng)食譜 補虛養(yǎng)身食譜 補陽食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜 祛痰食譜
口味：咸鮮味
工藝：清燉
蘿卜絲燉青蝦的制作材料：主料：青蝦750克
輔料：青蘿卜300克,香菜30克
調料：鹽4克,料酒4克,胡椒粉3克,花生油20克,大蔥5克,姜4克
蘿卜絲燉青蝦的特色：肉質鮮嫩，湯汁濃厚，美味可口。
教您蘿卜絲燉青蝦怎么做，如何做蘿卜絲燉青蝦才好吃
1. 將蔥切花，姜切絲；
2. 青蝦去須去腿洗凈；
3. 青蘿卜洗凈切絲；
小帖士-食物相克：
青蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質和鈣等營養(yǎng)物質。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會降低蛋白質的營養(yǎng)價值，而且鞣酸和鈣離子結合形成不溶性結合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應間隔2小時。
青蘿卜：服用人參、西洋參時不要同時吃蘿卜，以免藥效相反，起不到補益作用。
香菜：服用補藥和中藥白術、丹皮時，不宜服用香菜，以免降低補藥的療效。