菜系及功效：藥膳偏方 嘔吐調(diào)理食譜 清熱解毒食譜 防暑食譜
口味：甜味
工藝：其他
梅蘇糖的制作材料：主料：白砂糖500克,烏梅250克,紫蘇葉50克
教您梅蘇糖怎么做，如何做梅蘇糖才好吃
1.先將烏梅取肉用清水洗凈；紫蘇葉洗凈碾碎成細(xì)粉。
2.把白砂糖放在鍋中，加水少許，以小火煎熬至較稠時(shí)，加入烏梅肉、蘇葉粉調(diào)勻，即�；稹�
3.趁熱將糖倒在表面涂過食油的大搪瓷盤中，待稍冷將糖壓平，用刀劃成小塊，冷卻后即成棕色梅蘇糖。
小帖士-健康提示：
此糖具有解毒中和，生津止渴的作用。夏季經(jīng)常食用此糖，可防治中暑發(fā)熱、口渴、嘔吐、腹瀉等病癥。
小帖士-食物相克：
烏梅：忌與豬肉同食
紫蘇葉：紫蘇葉不可同鯉魚食，生毒瘡。