菜系及功效：私家菜 便秘食譜 利尿食譜 健脾開(kāi)胃食譜 防癌抗癌食譜 貧血食譜
口味：麻辣味
工藝：拌
麻辣萵筍的制作材料：主料：萵筍250克
調(diào)料：辣椒油10克,花椒3克,鹽3克,白砂糖2克,味精2克,花椒粉5克,芝麻5克,大蔥4克,植物油10克
教您麻辣萵筍怎么做，如何做麻辣萵筍才好吃
1. 將萵筍洗凈，下入開(kāi)沙鍋內(nèi)氽一下，撈出過(guò)涼控水裝盤(pán)；
2. 花椒放入熱油鍋內(nèi)炸出花椒油；
3. 蔥切花；
4. 將鹽、白糖、味精、花椒粉、花椒油、紅油（辣椒油）、熟芝麻調(diào)勻成麻辣味汁，澆在萵筍上，撒入蔥花即可。
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