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菜系及功效：家常菜譜
鹽焗棒棒蝦的制作材料：
主料：鮮活基圍蝦400克,長竹扦,錫紙各適量。
調料：鹽,高度白酒各適量。
教您鹽焗棒棒蝦怎么做，如何做鹽焗棒棒蝦才好吃

1.基圍蝦去須、腳洗凈，放在鹽中焗熟，用長竹扦串起，包入錫紙中。

2.熟鹽蓋于蝦上，白酒點燃澆上即成。


鹽焗棒棒蝦的制作要訣：鹽焗時間長會使蝦肉粗糙、肉味過咸。