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菜系及功效：美味粥湯
菠菜牛肉羹的制作材料：
主料： 菠菜4兩,免治牛肉6兩,上湯3杯,蛋白2只量。
輔料：
調(diào)料：糖,鹽各1/2茶匙,生粉1茶匙,水4湯匙。芡汁料：生粉,開水各2湯匙。


教您菠菜牛肉羹怎么做，如何做菠菜牛肉羹才好吃
1、菠菜洗凈切碎，牛肉用味料拌勻。 

2、煮滾上湯，加入牛肉煮約一分鐘，加入菠菜再煮滾。

3、把芡汁料攪勻慢慢倒入湯內(nèi)，煮至微稠，加入打勻的蛋白攪勻試味即成。