菜系及功效：美味粥湯
紫菜蝦皮蛋花湯的制作材料：主料：紫菜10克,蝦皮10克,黃瓜30克,雞蛋１個(gè)。
輔料：蔥花,鹽,味精,香油各少許。
教您紫菜蝦皮蛋花湯怎么做，如何做紫菜蝦皮蛋花湯才好吃①紫菜洗凈、撕碎與蝦皮放入碗中；雞蛋在碗中打散攪勻，將黃瓜切成片。
②鍋置火上，放油燒熱，加入蔥花熗香，放適量水燒開，淋入雞蛋液。
③待蛋花浮起時(shí)，放入黃瓜，加鹽、香油、味精，把湯倒入紫菜碗中即可。
Tips：
①蝦皮可用海米代替，海米事先用溫水泡發(fā)或爆香蔥花時(shí)用油炸一下。
②紫菜、蝦皮、雞蛋一般是家里的常備原料，即便沒有黃瓜等蔬菜，也可方便、快捷地煮出美味可口的湯。