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凍豆腐湯
菜系及功效：京菜 高脂血癥食譜 更年期食譜 骨質疏松食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
凍豆腐湯的制作材料：主料：凍豆腐100克
輔料：榨菜50克
調料：鹽3克,味精2克
教您凍豆腐湯怎么做，如何做凍豆腐湯才好吃
1.先將凍豆腐溶解（即將冰化開），切成2厘米寬，3厘米長的薄片，放鍋內，加入白肉湯和鹽，置大火上煮開數(shù)分鐘。
2.將榨菜洗凈，切成絲，放入鍋內，待再煮開，即可盛入湯碗內，加入味精即可上桌供食。
凍豆腐湯的制作要訣：本品需白肉湯約500克。