菜系及功效：家常菜譜
口味：本味咸鮮
工藝：煮
蘿卜絲蛋湯的制作材料：主料：白蘿卜250克,雞蛋150克
調(diào)料：大蒜（白皮）5克,鹽3克,香油10克,味精2克,大蔥10克,植物油15克,淀粉(豌豆)5克
蘿卜絲蛋湯的特色：清鮮適口。
教您蘿卜絲蛋湯怎么做，如何做蘿卜絲蛋湯才好吃
1. 將蘿卜洗凈，切成絲。蔥洗凈切成絲。
2. 大蒜拍碎，切成蓉，炒鍋置火上，加油燒熱，加蒜蓉爆香，倒入蘿卜絲略炒，加水煮沸5分鐘后，用水淀粉勾薄芡，淋入蛋液，加入精鹽、味精、香油，撒上蔥末即成。
小帖士-食物相克：
白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。