菜系及功效：家常菜譜 健脾開胃食譜 清熱去火食譜 防癌抗癌食譜
口味：酸甜味
工藝：拌
蘿卜黃金卷的制作材料：主料：白蘿卜200克,胡蘿卜100克
調(diào)料：姜5克,大蒜（白皮）3克,白砂糖5克,白醋10克,鹽2克
教您蘿卜黃金卷怎么做，如何做蘿卜黃金卷才好吃
1. 白蘿卜洗凈后去皮，切成寬大的薄片；
2. 胡蘿卜洗凈去皮，切絲；
3. 將白蘿卜、胡蘿卜一起放入淡鹽水里浸泡30分鐘，再用冷開水浸泡10分鐘；
4. 將白糖、白醋、鹽、姜片、蒜片加入冷開水中浸泡4個小時；
5. 讓白蘿卜與片胡蘿卜絲都變軟并且入味；
6. 將兩種蘿卜撈出，擠干水分，白蘿卜片攤開后裹入胡蘿卜絲，卷成長條；
7. 放入盤中碼成花朵狀，最后淋入冷開水原汁即可。
小帖士-食物相克：白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。