菜系及功效：云貴菜
紅酒燉牛肉的制作材料：主料：牛肉,紅酒,胡蘿卜,月桂葉,百里香。
教您紅酒燉牛肉怎么做，如何做紅酒燉牛肉才好吃切塊，用鹽和胡椒粉淹起來(lái)。大概30分鐘。準(zhǔn)備幾根胡蘿卜切塊。
把牛肉放進(jìn)去稍微翻幾下，然后倒入適量骨頭湯或者雞湯，用雞晶調(diào)的湯也非常好。
月桂葉（大葉子的，中藥店有），百里香（小葉子的，也是中藥材，又名地椒），兩種植物都是提取精油和入藥的東西，味道很香。用來(lái)烹飪自然少不了。
放到鍋里，不用弄碎，這樣拿出來(lái)比較容易。然后加入胡蘿卜和2酒杯（普通紅酒杯）紅酒。
燉40到50分鐘。
成品。