菜系及功效：私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 糖尿病食譜 高血壓食譜
口味：原本味
工藝：侉燉
豬排骨燉洋蔥的制作材料：主料：豬排骨(大排)750克
輔料：洋蔥（白皮）250克
調(diào)料：姜5克,鹽3克,白砂糖5克,胡椒粉1克,味精1克,醬油10克,植物油50克
豬排骨燉洋蔥的特色：酥、爛、鮮香可口。
教您豬排骨燉洋蔥怎么做，如何做豬排骨燉洋蔥才好吃
1.將洋蔥切成塊后和排骨放在一起，加醬油、胡椒粉、味精、姜、鹽腌15至30分鐘后，將排骨夾出放在碗里。
2.坐平底鍋放油，油熱后將排骨煎至八成熟。
3.換炒鍋放油，把洋蔥放在鍋里炒出香味后，倒入排骨，再將腌排骨的汁倒入鍋里，加入少許水，用文火燉20分鐘后，放白糖入味后出鍋。
小帖士-健康提示：
1.本菜用排骨和洋蔥搭配，有很好的營(yíng)養(yǎng)效果，排骨提供人體生理活動(dòng)必需的優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、脂肪，尤其是豐富的鈣質(zhì)可維護(hù)骨骼健康。洋蔥和排骨一同為菜，使?fàn)I養(yǎng)更加豐富，葷而不膩，素而不淡，是老幼皆宜，胖瘦皆可的美味佳肴，家庭可常吃。
2.糖尿病患者若按照該食譜制作菜肴，請(qǐng)將調(diào)料中的白糖去掉。