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注意:網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確,使用請(qǐng)先核實(shí)! 醬蹄膀

 


菜系及功效:私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜 貧血食譜
口味:醬香味      
工藝:
醬蹄膀的制作材料:
主料:豬肘500克
輔料:姜2克
調(diào)料:豆瓣醬30克,白砂糖15克,鹽5克,醬油30克,冰糖5克
教您醬蹄膀怎么做,如何做醬蹄膀才好吃

1.蹄膀清洗干凈,擦干水分。
2.鍋中倒入水,放入姜片和所有準(zhǔn)備好的調(diào)料(豆瓣醬、糖、鹽、醬油、冰糖)一起煮開。
3.開鍋時(shí)放入蹄膀,并改用小火煮1個(gè)小時(shí)左右,熟透后撈出。
4.晾涼后切片,排擺在盤子中就可以了。


醬蹄膀的制作要訣:豬肘又稱蹄膀。
小帖士-食物相克:
豬肘:豬肉不宜與烏梅、甘草、鯽魚、蝦、鴿肉、田螺、杏仁、驢肉、羊肝、香菜、甲魚、菱角、蕎麥、鵪鶉肉、牛肉同食。食用豬肉后不宜大量飲茶。