菜系及功效：精品主食 老人食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：酸甜味
工藝：煮
杏子粥的制作材料：主料：粳米100克,杏200克
調(diào)料：冰糖50克
教您杏子粥怎么做，如何做杏子粥才好吃
1. 杏子洗凈；
2. 粳米淘洗干凈，用冷水浸泡半小時(shí)，撈出，瀝干水分備用；
3. 取鍋加入適量冷水、杏子，煮至熟爛；
4. 揀去杏核，加入粳米，用旺火煮開(kāi)，再用小火續(xù)煮；
5. 見(jiàn)米爛軟爛時(shí)，下入冰糖調(diào)好味；
6. 略煮片刻，即可盛起食用。
小帖士-食物相克：粳米：唐•孟詵：“粳米不可同馬肉食，發(fā)瘤疾。不可和蒼耳食，令人卒心痛。”
清•王盂英：“炒米雖香，性燥助火，非中寒便瀉者忌之�！�