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當歸山藥燉羊肉
菜系及功效：家常菜譜 腎調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補食譜
口味：咸鮮味
工藝：清燉
當歸山藥燉羊肉的制作材料：主料：羊肉(肥瘦)600克,山藥200克
輔料：當歸50克
調(diào)料：姜15克,鹽5克,味精3克,胡椒粉2克
當歸山藥燉羊肉的特色：湯鮮肉美，營養(yǎng)豐富。
教您當歸山藥燉羊肉怎么做，如何做當歸山藥燉羊肉才好吃
1. 羊肉切塊，焯水。山藥去皮，切滾刀塊，焯水。
2. 將羊肉、當歸、姜片入燉鍋內(nèi)，小火燉30分鐘，再加山藥，燉至山藥熟透，最后用精鹽、味精、胡椒粉調(diào)味即成。
當歸山藥燉羊肉的制作要訣：要掌握好燉制時間，防止肉不爛或山藥過爛。
小帖士-食物相克：山藥：山藥與甘遂不要一同食用；也不可與堿性藥物同服。