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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請(qǐng)先核實(shí)！ 手撕咸鮮魚(yú)

 


菜系及功效：家常菜譜
手撕咸鮮魚(yú)的制作材料：
主料：草魚(yú)180克。
調(diào)料：蔥,姜,白酒,花椒,鹽,精味,蔥油各適量。
教您手撕咸鮮魚(yú)怎么做，如何做手撕咸鮮魚(yú)才好吃

1.草魚(yú)宰殺、取肉，加蔥、姜、白酒、花椒、鹽腌漬，風(fēng)干，上籠蒸熟后撕大片。

2.蒸熟的草魚(yú)片加白酒、味精、蔥油拌勻即可。


手撕咸鮮魚(yú)的制作要訣：因?yàn)轸~(yú)風(fēng)干后水分蒸發(fā)，咸味還會(huì)增加，所以腌魚(yú)時(shí)咸味不宜過(guò)重。