菜系及功效：藥膳偏方 止血調(diào)理食譜 滋陰食譜 壯腰健腎食譜 祛痰食譜
口味：原本味
工藝：隔水燉
冬蟲夏草燉龜肉的制作材料：主料：冬蟲夏草30克,烏龜250克,北沙參90克
調(diào)料：鹽3克,味精2克
教您冬蟲夏草燉龜肉怎么做，如何做冬蟲夏草燉龜肉才好吃
1.把龜放入一小盆內(nèi)，加熱水(約40度左右)，使其自行排盡屎尿。
2.將龜宰去頭，足，剁開龜殼，除去內(nèi)臟，用清水洗2-3次。
3.把冬蟲夏草、沙參用溫水泡20分鐘，再用清水洗凈，同龜一齊放入燉盅內(nèi)，加開水適量，文火隔水燉至龜肉熟透。
小帖士-健康提示：
補(bǔ)益肺腎，養(yǎng)陰潤燥，止血化痰；此菜早晚隨量食用。
小帖士-食物相克：
烏龜：龜肉不宜與酒、果、瓜、豬肉、莧菜同食。
北沙參：北沙參反藜蘆、惡防己。