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菜系及功效：家常菜譜
工藝：炒
油燜冬瓜的制作材料：
主料：冬瓜
調(diào)料：姜,醬油


教您油燜冬瓜怎么做，如何做油燜冬瓜才好吃
做法：冬瓜去皮去瓤切成1cm見方的小塊備用，姜末；鍋里加比炒菜稍微多一點(diǎn)點(diǎn)的油燒熱后扔姜末炸香后倒入冬瓜塊翻炒一分鐘后改中小火滿炒2分鐘，略加水，鹽，雞精，醬油再小火燜至冬瓜酥爛即可.