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西施蛋糕
菜系及功效：甜品/點心
口味：甜味
工藝：粉蒸
西施蛋糕的制作材料：主料：小麥面粉225克,雞蛋350克
調(diào)料：白砂糖300克
教您西施蛋糕怎么做，如何做西施蛋糕才好吃
1.面粉篩三次，待用。
2.砂紙1張墊在蒸籠內(nèi)及旁邊，在紙面上掃油，然后將蒸籠放入已盛滿滾水的鍋內(nèi)，待用。
3.用打蛋器打勻雞蛋，逐漸加入糖，打成忌廉狀，面粉分多次加入，輕手兜勻，立即由中間倒入蒸籠內(nèi)，加蓋蒸30分鐘，取起，候凍，切件享用。
西施蛋糕的制作要訣：砂紙在紙料有售
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。