菜系及功效：私家菜 延緩衰老食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：清香味
工藝：拌
拌鹵魚片的制作材料：主料：草魚500克
輔料：菠菜100克
調(diào)料：鹽3克,味精1克,花椒3克
拌鹵魚片的特色：清淡爽口，味道鮮美。
教您拌鹵魚片怎么做，如何做拌鹵魚片才好吃
1.將魚肉洗凈切成小薄片；菠菜洗凈，切5厘米長的段；花椒用溫水浸泡一下，取出花椒留花椒水備用。
2.鍋放水燒開，把魚片、菠菜分別燙透撈出，晾涼瀝水。
3.用大碗放入精鹽、味精、花椒水，再放入魚片鹵1小時，撈出擺在盤內(nèi)撒上香菜段即可。