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菜系及功效:家常菜譜
口味:咸鮮味      
工藝:熟炒
香菜牛肚絲的制作材料:
主料:牛肚300克
輔料:辣椒(紅,尖)30克
調(diào)料:香菜10克,姜5克,醬油15克,白砂糖10克,淀粉(玉米)10克
教您香菜牛肚絲怎么做,如何做香菜牛肚絲才好吃
1. 紅辣椒洗凈,切絲;
2. 牛肚洗凈,放入滾水中汆燙一下,取出沖凈備用;
3. 深鍋中加滿水,放入牛肚煮40分鐘,取出晾涼,切成細絲;
4. 另起鍋倒入少許油燒熱,將牛肚絲放入鍋中炒散,再加入醬油、白糖、水淀粉拌炒均勻即可。