菜系及功效：私家菜 便秘食譜 理氣調(diào)理食譜 健脾開胃食譜
口味：麻醬味
工藝：拌
麻汁月牙白的制作材料：主料：蘿卜1000克
調(diào)料：芝麻醬50克,辣椒油25克,鹽10克,白砂糖10克,味精3克
麻汁月牙白的特色：咸辣香甜，脆嫩適口。
教您麻汁月牙白怎么做，如何做麻汁月牙白才好吃
1.白蘿卜去皮洗凈，切成6厘米長(zhǎng)、2厘米寬的條，用鹽5克腌一小時(shí)，然后洗去鹽味，擠干水待用。
2.麻醬加鹽用清水?開，再下入糖、味精、辣椒油調(diào)成味汁，倒在蘿卜條上拌勻即成。
麻汁月牙白的制作要訣：蘿卜應(yīng)選擇象牙白蘿卜。
小帖士-食物相克：蘿卜：蘿卜不宜與人參、西洋參同食。