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菜系及功效:清爽涼菜
拌山藥絲的制作材料:
主料:山藥蛋一斤 醬油五錢 精鹽五錢 醋三錢蔥一節(jié)切絲 姜三片切絲 香油五分
教您拌山藥絲怎么做,如何做拌山藥絲才好吃
將山藥蛋洗凈,削去皮,直刀切成片,排成瓦楞形再切成絲,放入開水鍋里焯一下?lián)瞥隹馗。然后依次調(diào)入醬油、精鹽、醋、蔥、姜、香油即好。