菜系及功效：私家菜 營養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味
工藝：蒸
荷包粉醬雞翅的制作材料：主料：雞翅500克
輔料：荷葉50克,秈米粉（干,細(xì)）100克
調(diào)料：植物油20克,沙茶醬10克,辣椒醬5克,大蔥5克,姜3克,鹽2克,味精2克,醬油5克,胡椒粉2克
教您荷包粉醬雞翅怎么做，如何做荷包粉醬雞翅才好吃
1. 將雞翅中洗凈，順長劃幾刀，加入沙茶醬、香辣醬、蔥花、姜末、精鹽、味精、醬油、胡椒粉、五香米粉（秈米粉）、適量水拌勻腌入味，淋入植物油拌勻；
2. 將荷葉逐個鋪平，放上一個雞翅中、適量米粉、醬油包成長方形，用線扎好，裝盤上鍋大火蒸至熟透即可。
小帖士-食物相克：荷葉：荷葉畏桐油、茯芩、白銀。