菜系及功效：家常菜譜 補(bǔ)氣食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 骨質(zhì)疏松食譜
口味：椒麻味
工藝：烤
黑椒牛排的制作材料：主料：牛排300克
輔料：洋蔥（白皮）25克,胡蘿卜25克,西芹30克,青豆20克,菜花30克
調(diào)料：鹽4克,胡椒粉8克,黃油50克
教您黑椒牛排怎么做，如何做黑椒牛排才好吃
1. 牛排用鹽、胡椒粉腌上，放冰箱里；
2. 把蔬菜切成塊；
3. 洋蔥、西芹、胡蘿卜分別洗凈切小丁；
4. 鍋加熱，放黃油，加黑胡椒粉、放洋蔥炒一會(huì)之后放芹菜、胡蘿卜炒；
5. 再加番茄醬下去接著炒，要炒上色；
6. 加水，大火燒開后小火燉；
7. 平底鍋放黃油、胡椒粉、牛排，開小火煎至表面變色就好了；
8. 同時(shí)用開水煮一些蔬菜、青豆、菜花、胡蘿卜之類的放牛排邊上，再淋上濃湯。
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