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燉百合蛋湯
菜系及功效：家常菜譜 肝調(diào)養(yǎng)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 貧血食譜
口味：咸鮮味
工藝：燉
燉百合蛋湯的制作材料：主料：雞蛋100克,百合100克
調(diào)料：鹽3克,味精1克,香油10克
教您燉百合蛋湯怎么做，如何做燉百合蛋湯才好吃
1. 將百合置清水中浸泡一夜；
2. 百合洗凈后放入鍋中，加入適量的清水，置旺火上燉1小時(shí)至百合酥爛；
3. 將雞蛋磕開，去蛋清留蛋黃，充分拌勻，倒入湯鍋攪拌；
4. 撒入精鹽和味精，淋入香油再略燉片刻即成。
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。