菜系及功效：家常菜譜 孕婦菜譜 老人食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味
工藝：蒸
平菇鳳翅湯的制作材料：主料：雞翅400克
輔料：平菇250克
調(diào)料：大蒜（白皮）10克,蔥白15克,姜6克,香油5克,鹽6克,料酒10克
平菇鳳翅湯的特色：鮮香適口，宜湯宜菜。
教您平菇鳳翅湯怎么做，如何做平菇鳳翅湯才好吃
1. 鮮平菇洗凈切片，放入湯鍋內(nèi)；
2. 加水放在火上煮一會(huì)兒，盛入大湯碗內(nèi)備用；
3. 蔥白切段；
4. 雞翅洗凈，放入另一只大湯碗內(nèi)，上面覆蓋煮過(guò)的平菇，并把煮菇的鮮湯倒入碗內(nèi)；
5. 加入紹酒、蔥段、姜片、蒜瓣、精鹽及少許清水，上籠蒸1小時(shí)左右；
6. 待雞翅脫骨，淋入香油即成。