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菜系及功效：家常菜譜 消化不良食譜 健脾開胃食譜 祛痰食譜 清熱去火食譜
口味：咸酸味      
工藝：拌
三色蘿卜絲的制作材料：
主料：白蘿卜200克,萵筍50克,柿子椒15克
調料：鹽2克,白砂糖2克,白醋8克,香油2克,味精1克
教您三色蘿卜絲怎么做，如何做三色蘿卜絲才好吃
1.　黃椒去籽洗凈，切絲；
2.　白蘿卜、萵筍去皮洗凈，切絲備用；
3.　將白蘿卜絲、萵筍絲放入碗中加少許鹽、腌漬1分鐘，潷去多余水分；
4.　再加入黃椒絲，加入鹽、白糖、白醋、香油、味精調味，拌勻即可。
小帖士-健康提示：
白蘿卜通常被人們稱為“土人參”，含有豐富的碳水化合物、維生素、磷、鐵等營養(yǎng)物質，具有健脾益氣、健胃消食、清熱化痰等療效。
小帖士-食物相克：
白蘿卜：白蘿卜忌人參、西洋參同食。