菜系及功效：川菜 素齋菜 老人食譜 減肥菜譜 清熱解毒食譜 健脾開胃食譜
口味：咸鮮味
工藝：炒
春絲吐香的制作材料：主料：香菇（鮮）300克,萵筍100克
輔料：玉蘭片50克,小白菜100克
調(diào)料：鹽15克,胡椒粉5克,味精5克,花椒粉5克,淀粉(玉米)5克,香油5克,花生油30克
教您春絲吐香怎么做，如何做春絲吐香才好吃
1. 將香菇、萵筍洗凈，去蒂切片；
2. 將小白菜擇去根和老葉，淘洗瀝干；
3. 蔥切滾刀節(jié)；
4. 將炒鍋置火上，油燒至七成熱時，下蒜片、萵筍片、香菇片及小白菜同炒，并加鹽、蔥及鮮湯略煮；
5. 加味精并用淀粉勾成芡，起鍋裝碟時加香油即可。