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泡椒基圍蝦
菜系及功效:家常菜譜
工藝:蒸
泡椒基圍蝦的制作材料:主料:基圍蝦350克,泡椒50克,香菜適量。
調(diào)料:蒜片,鹽,雞精,紅油,花椒油,色拉油各適量。
教您泡椒基圍蝦怎么做,如何做泡椒基圍蝦才好吃1.基圍蝦洗凈,煎須,下油鍋炸至金黃;泡椒加蒜片調(diào)味;其余調(diào)料調(diào)成紅汁待用。
2.基圍蝦圍在盤中,上面放上泡椒,上籠蒸5分鐘,取出澆上調(diào)好的紅汁,撒上香菜即可。
泡椒基圍蝦的制作要訣:要選用新鮮活蝦,否則頭部有黑色。