菜系及功效：家常菜譜 青少年食譜 接觸化學毒素人員食譜 潛水員食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味
工藝：拌
木耳萵筍拌雞絲的制作材料：主料：雞胸脯肉200克
輔料：木耳(水發(fā))50克,萵筍50克,青椒10克,柿子椒10克
調(diào)料：鹽3克,味精1克,香油1克
教您木耳萵筍拌雞絲怎么做，如何做木耳萵筍拌雞絲才好吃
1. 萵筍去皮，與木耳、青椒、紅椒分別洗凈切成絲，用沸水稍燙一下；
2. 雞胸肉洗凈切絲，用沸水焯熟；
3. 將萵筍絲、木耳絲、青椒絲、紅椒絲、雞胸肉絲用鹽、味精拌勻，淋少許香油即可。
小帖士-健康提示：
1. 木耳是潤肺清污食品，萵筍則是預防便秘的蔬菜之一；
2. 用這兩種蔬菜與高蛋、低脂肪的雞絲相配，用涼拌的方法制作，質(zhì)地上相得益彰，既好吃又清爽健康；
3. 能充分發(fā)揮營養(yǎng)、排污、減肥的三重功效。
小帖士-食物相克：木耳(水發(fā)) ：木耳不宜與田螺同食，從食物藥性來說，寒性的田螺，遇上滑利的木耳，不利于消化，所以二者不宜同食。
患有痔瘡者木耳與野雞不宜同食，野雞有小毒，二者同食易誘發(fā)痔瘡出血。
木耳不宜與野鴨同食，野鴨味甘性涼，同時易消化不良。