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注意：網(wǎng)站查詢并不一定完全準(zhǔn)確，使用請(qǐng)先核實(shí)！ 竹蓀魚(yú)糕

 


菜系及功效：家常菜譜
竹蓀魚(yú)糕的制作材料：
主料：1,凈魚(yú)肉三兩,剁茸。2,竹蓀半兩,用清水洗凈后泡五分鐘以上。3,水淀粉一大匙。4,蔥兩棵,老姜一小塊均切末,用兩大匙水泡汁。5,料酒一大匙。6,鹽,味精適量。


教您竹蓀魚(yú)糕怎么做，如何做竹蓀魚(yú)糕才好吃

1、在魚(yú)肉茸里放水淀粉，鹽、料酒、姜蔥汁（姜蔥末濾去不要）、湯或水，用筷子順時(shí)針?lè)较驍嚦珊隣�；先將竹蓀對(duì)剖后切成長(zhǎng)段。


2、將魚(yú)肉茸放沸水蒸鍋中用中火蒸十分鐘至熟。


3、鍋中放湯，燒沸后放入竹蓀、鹽煮十分鐘。


4、連湯倒入湯碗里。


5、將蒸鍋中熟后的魚(yú)糕整塊放入竹蓀湯中即成。