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菜系及功效：精品主食
北京烙餅的制作材料：
主料：面粉500克,麻油100克。


教您北京烙餅怎么做，如何做北京烙餅才好吃
①面粉加開水250克揉合揉透后，攤開冷卻，然后搓成長條，撳扁，搟成長方形薄皮坯子；

②在皮子上抹些麻油后卷起來，切成小坯子，再將小坯子撳扁，搟成圓餅待用；

③平鍋上火，在餅上刷油，放入鍋內(nèi)用小火烤烙至兩面呈金黃色時即可。