菜系及功效：精品主食 老人食譜 高脂血癥食譜 胃炎食譜
口味：清香味
工藝：煮
海鮮寬條面的制作材料：主料：面條(標(biāo)準(zhǔn)粉)250克,扇貝(鮮)100克,河蝦250克
輔料：牛奶350克,奶油10克
調(diào)料：黃油30克,鹽5克,胡椒粉2克
教您海鮮寬條面怎么做，如何做海鮮寬條面才好吃
1.寬條面放入沸水中，高火2分鐘，5分鐘后瀝去水分。
2.黃油放入較深盤(pán)內(nèi)，加蓋高火5分鐘后，放入扇貝肉、蝦、牛奶及奶白汁拌勻。再用高火5分鐘，取出后加入精鹽、胡椒粉。
3.將扇貝混合物淋在條面上，加蓋高火2分鐘，使可食用。
海鮮寬條面的制作要訣：奶白汁制作方法：用50克牛奶加10克奶油混合而成。
小帖士-食物相克：
河蝦：蝦忌與某些水果同吃。蝦含有比較豐富的蛋白質(zhì)和鈣等營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。如果把它們與含有鞣酸的水果，如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食，不僅會(huì)降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，而且鞣酸和鈣離子結(jié)合形成不溶性結(jié)合物刺激腸胃，引起人體不適，出現(xiàn)嘔吐、頭暈、惡心和腹痛腹瀉等癥狀。海鮮與這些水果同吃至少應(yīng)間隔2小時(shí)。