菜系及功效：美味粥湯
紅蘿卜蘑菇湯的制作材料：主料：紅蘿卜150克,蘑菇50克,黃豆30克,西蘭花30克。 色拉油5克,鹽5克,味精2克,白糖1克。
紅蘿卜蘑菇湯的特色：紅蘿卜富含維生素A和多種人體必需的氨基酸及十幾種酶，對(duì)防治高血脂、肥胖癥等大有好處；蘑菇含糖，脂肪少，食用此菜可以達(dá)到較好的瘦身效果。
教您紅蘿卜蘑菇湯怎么做，如何做紅蘿卜蘑菇湯才好吃1.紅蘿卜去皮切成小塊，蘑菇切件，黃豆泡透蒸熟，西蘭花改成小顆；
2.燒鍋下油，放入紅蘿卜、蘑菇翻炒數(shù)次，煮入清湯，用中火煮；
3.待紅蘿卜塊煮爛時(shí)，下入泡透的黃豆、西蘭花，調(diào)入鹽、味精、白糖，煮透即可食用。