菜系及功效：藥膳偏方
冰糖綠豆莧菜粥的制作材料：主料：綠豆90克 莧菜100克 冰糖20克 大米100克。
冰糖綠豆莧菜粥的特色：清熱解毒，生津止渴。中毒性肝炎患者主食食用。
教您冰糖綠豆莧菜粥怎么做，如何做冰糖綠豆莧菜粥才好吃1．把綠豆洗凈，去雜質(zhì)；莧菜洗凈，切5厘米長(zhǎng)的段，冰糖打碎；大米淘洗干凈。
2．把大米、綠豆同放鍋內(nèi)，加水500毫升。
3．把鍋置武火上燒沸，再用文火燉煮1小時(shí)，加入莧菜、冰糖，煮熟即成。
食法：每日2次，早晚餐食用，每次吃粥50-100克。