菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 健脾開(kāi)胃食譜 益智補(bǔ)腦食譜 高血壓食譜
口味：香辣
工藝：干炒
干煸蒿子桿的制作材料：主料：茼蒿500克
輔料：臘肉(生)50克,香干10克,辣椒(紅,尖)50克,辣椒(青,尖)50克,香菇（鮮）50克
調(diào)料：大蔥5克,姜5克,大蒜（白皮）5克,鹽5克,白砂糖5克,料酒10克,醋5克,雞精4克,植物油100克
教您干煸蒿子桿怎么做，如何做干煸蒿子桿才好吃
1. 將臘肉、香干、香菇、青紅辣椒、蔥姜切絲，蒿子桿（茼蒿）切段；
2. 鍋中放植物油待5-6成熱，下入臘肉煸炒出香味，放入香干絲、蔥絲、姜絲、蒜煸酥，放蒿子桿段、料酒、白糖、鹽、待煸至略微發(fā)干時(shí)放入青、紅辣椒絲、醋、雞精、香菇絲出鍋。