菜系及功效：甜品/點(diǎn)心 肺調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 神經(jīng)衰弱食譜
口味：甜味
工藝：煮
銀耳香菇棗湯的制作材料：主料：銀耳(干)15克,香菇（鮮）15克,花生仁（生）5克,蜜棗5克
調(diào)料：花生油5克,鹽2克
銀耳香菇棗湯的特色：甜香，口感潤(rùn)滑。
教您銀耳香菇棗湯怎么做，如何做銀耳香菇棗湯才好吃
1. 花生洗凈，放入沸水鍋內(nèi)稍煮，撈出用冷水浸涼，剝?nèi)?nèi)衣；
2. 花生再放入鍋內(nèi)加入清水1000克及蜜棗慢煮；
3. 銀耳用冷水泡發(fā)，擇洗干凈，撕成小朵；
4. 小香菇用溫水浸軟，去蒂洗凈；
5. 花生、蜜棗慢煮90分鐘后，待花生軟爛，加入銀耳、香菇及花生油同煮；
6. 約煮40分鐘，加入精鹽，稍煮片刻即成。
小帖士-食物相克：花生仁（生）：對(duì)于腸胃虛弱者，花生不宜與黃瓜、螃蟹同食，否則易導(dǎo)致腹瀉。
蜜棗：棗忌與生蔥、蜂蜜、魚(yú)類、鱉蟹同食。（引自《飲食須知》）