菜系及功效：私家菜 健脾開胃食譜
口味：香辣
工藝：炒
香辣土豆條的制作材料：主料：土豆（黃皮）500克
輔料：豬肋條肉（五花肉）100克,腰果20克,洋蔥（白皮）40克,辣椒(青,尖)40克,辣椒(紅,尖,干)30克
調(diào)料：植物油25克,鹽4克,白砂糖2克,味精2克,辣椒醬10克
教您香辣土豆條怎么做，如何做香辣土豆條才好吃
1. 將土豆條去皮冼凈切成條，下入燒開的鹽水鍋內(nèi)焯熟撈出；
2. 五花肉洗凈后切成條待用；
3. 洋蔥洗凈切粒；
4. 腰果切碎；
5. 青紅椒去蒂、籽洗凈切片；
6. 炒鍋注油燒至五成熱，下入土豆條炸至表面酥脆撈出；
7. 炒鍋留底油燒熱，下入五花肉條爆出油，放入辣椒醬、蔥頭粒、青紅椒炒香，放入土豆條、白糖、味精炒勻，撒入腰果碎即可。
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