菜系及功效：私家菜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 營(yíng)養(yǎng)不良食譜
口味：咸鮮味
工藝：煮
綠豆瘦肉煲的制作材料：主料：豬肉(瘦)500克
輔料：綠豆50克,甘草5克
調(diào)料：鹽4克,味精2克
綠豆瘦肉煲的特色：味香湯醇。
教您綠豆瘦肉煲怎么做，如何做綠豆瘦肉煲才好吃
1.豬肉切成塊，綠豆、甘草分別洗凈；
2.在鍋內(nèi)放水燒開(kāi)，把洗好的豬肉焯一下水；
3.焯好的豬肉及洗好綠豆、甘草一起放入煲內(nèi)，加入水燒開(kāi)，蓋好蓋，改用小火煲2小時(shí)左右，至豬肉和綠豆熟爛時(shí)，放精鹽、味精調(diào)好口味即可。
小帖士-食物相克：甘草：甘草惡遠(yuǎn)志，反大戟、芫花、甘遂、海藻。