菜系及功效：韓國料理
米漿白菜泡菜的制作材料：主料：(1)大白菜 1顆 (2)糯米漿(或蓬萊米漿) 1杯 (3)辣椒 3條 姜末,蒜末,芹菜,蔥 各適量 (1)鹽 1/2杯 水 10杯 (2)糖 少許(或加水梨均可)
教您米漿白菜泡菜怎么做，如何做米漿白菜泡菜才好吃(1)將大白菜對切后用鹽水腌12小時，取出洗凈后瀝干備用。
(2)將材料(3)的辣椒切細(xì)片，其余材料切末，并加入糯米漿及糖等材料一起攪拌均勻備用。
(3)將作法(2)的材料均勻淋到大白菜葉上，再將之置于玻璃甕或其它容器中，加蓋后置于陰涼處，切勿照射日光，或置于冰箱冷藏，使其自然發(fā)酵即可，約5～7天后即可取出食用，約可保存2週。