菜系及功效：家常菜譜 便秘食譜 減肥菜譜 高脂血癥食譜 動(dòng)脈硬化食譜
口味：香辣
工藝：炒
冬筍炒毛豆的制作材料：主料：毛豆100克,冬筍300克
調(diào)料：白砂糖5克,辣椒(紅,尖)15克,醬油15克,大蔥10克,姜10克,鹽3克,花生油35克
教您冬筍炒毛豆怎么做，如何做冬筍炒毛豆才好吃
1. 將毛豆粒放入冷水鍋里，煮約10分鐘撈出；
2. 冬筍洗凈切片；
3. 蔥、姜洗凈均切末；
4. 鮮紅辣椒洗凈，去蒂和籽，切片；
5. 鍋放火上入油燒熱；
6. 鍋內(nèi)下蔥、姜末煸炒幾下，加入冬筍、毛豆粒、紅辣椒、精鹽、白糖和醬油，炒1分鐘左右即成。