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菜系及功效：私家菜 高脂血癥食譜
口味：蒜香味      
工藝：蒸
蒜味扇貝的制作材料：
主料：鮮貝300克
調(diào)料：植物油20克,香油5克,淀粉(玉米)3克,鹽3克,大蒜（白皮）5克
教您蒜味扇貝怎么做，如何做蒜味扇貝才好吃

1. 將鮮貝肉洗凈，上鍋蒸熟，裝盤備用；
2. 炒鍋注油燒熱，下入蒜末炒香，加水、精鹽燒開，用水淀粉勾芡，淋入香油，澆在鮮貝肉上即可。