菜系及功效：精品主食 腎調(diào)養(yǎng)食譜 氣血雙補(bǔ)食譜 補(bǔ)虛養(yǎng)身食譜 小兒遺尿食譜
口味：甜味
工藝：煮
黑豆蛋粥的制作材料：主料：黑豆150克,黑米50克,黑芝麻30克
輔料：雞蛋100克
調(diào)料：冰糖30克
教您黑豆蛋粥怎么做，如何做黑豆蛋粥才好吃
1. 將雞蛋煮熟去殼備用；
2. 將黑豆、黑米、黑芝麻淘洗干凈；
3. 放入鍋內(nèi)加入適量水，用武火燒沸后改用文火燉35分鐘；
4. 加入冰糖、雞蛋即可。
小帖士-食物相克：黑豆：《本草經(jīng)集注》記載有：“黑豆惡五參、龍膽”。黑豆忌與蓖麻子、厚樸同食。
黑芝麻：芝麻忌與雞肉同食。
雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時(shí)不宜與甲魚(yú)、鯉魚(yú)、豆?jié){、茶同食。