菜系及功效：清真菜 氣血雙補食譜 補虛養(yǎng)身食譜 健脾開胃食譜 營養(yǎng)不良食譜
口味：麻醬味
工藝：拌
麻醬胸子的制作材料：主料：牛肉(肥瘦)400克
調(diào)料：鹽2克,醬油5克,醬油20克,味精1克,芝麻花生醬10克,香油5克
麻醬胸子的特色：咸味適中，口感油潤回甜。
教您麻醬胸子怎么做，如何做麻醬胸子才好吃
1.制作此菜之前先把牛胸子做熟，然后將其切成薄片，整齊地鋪在盤中。
2.芝麻花生醬放在小碗中，加芝麻油調(diào)開加入精鹽、咸醬油、甜醬油、味精調(diào)均勻裝入小碟,隨牛胸子上桌。
麻醬胸子的制作要訣：1.此味可搭紅,最好是使用燒辣椒.
2.調(diào)味汁太濃可加入牛肉湯,味精需要溫水化開調(diào)入.