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菜系及功效：家常菜譜
蠔油鮮菇的制作材料：
主料：鮮菇1250克,蠔油0.5湯匙,醬油3茶匙,料酒,濕淀粉,精鹽各3茶匙,味精1.5茶匙,清湯半杯,胡椒粉1茶匙。


教您蠔油鮮菇怎么做，如何做蠔油鮮菇才好吃
(1)將鮮菇洗凈，撈出控凈水。 

(2)鍋放植物油0.5湯匙燒三成熱下入鮮菇、料酒、蠔油、清湯，燒片刻，放入精鹽，醬油，味精調(diào)好口味，用濕淀粉勾芡，撒上胡椒粉出鍋即可。