菜系及功效：微波菜譜 補血食譜 滋陰食譜 健脾開胃食譜 益智補腦食譜
口味：咸鮮味
工藝：炒
腐乳炒蛋的制作材料：主料：雞蛋400克
輔料：腐乳（紅）20克
調(diào)料：大蔥20克,香菜20克,色拉油50克
教您腐乳炒蛋怎么做，如何做腐乳炒蛋才好吃
1. 蛋打成蛋液，加入捏碎的豆腐乳、蔥末、香菜末及20克油拌勻。
2. 烤鍋入油30克，以強微波預(yù)熱5分鐘后，倒入蛋液并攪拌，再以強微波1.5分鐘即可。
小帖士-食物相克：雞蛋：與鵝肉同食損傷脾胃；與兔肉、柿子同食導(dǎo)致腹瀉；同時不宜與甲魚、鯉魚、豆?jié){、茶同食。
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