菜系及功效：美味粥湯
蔥頭咖喱牛肉丁湯的制作材料：主料：凈蔥頭150克,斷生凈牛肉200克 土豆,胡蘿卜,面粉,黃油,咖喱粉 鹽,雞精,胡椒粉,香葉,姜
蔥頭咖喱牛肉丁湯的特色：湯色深黃，口味清香，咸鮮微辣。
教您蔥頭咖喱牛肉丁湯怎么做，如何做蔥頭咖喱牛肉丁湯才好吃1、將蔥頭、胡蘿卜、土豆去皮切成丁，姜切成茸；
2、將牛肉切成丁，放入高壓鍋中，加少許香葉壓熟；
3、坐鍋點火放入黃油，待油化開后放入面粉炒熟后加姜末炒出香味，加少許咖喱粉，放入蔥頭丁、土豆丁、胡蘿卜丁煸炒片刻，再將壓熟的牛肉連湯一起倒入鍋中，大火燒開，加鹽調(diào)味后即可出鍋。