菜系及功效：家常菜譜
干燒對(duì)蝦的制作材料：主料：對(duì)蝦6個(gè)（0.5市斤）
調(diào)料： 精制油,美極醬油,番茄沙司,葡萄酒,鹽,糖,蔥,姜,大蒜 廚具： 平底不沾鍋
教您干燒對(duì)蝦怎么做，如何做干燒對(duì)蝦才好吃1.洗凈對(duì)蝦，剪去須、腳，瀝水；
2.蒜、姜、蔥切成末待用；
3.上鍋，雙排小火，油少許，至5成熱，放入對(duì)蝦，翻煎兩面，5分鐘后放入蒜末、姜末（注意不要炒焦了），繼續(xù)煎至9成熟；
4.（此時(shí)雙排小火）倒入葡萄酒、美極醬油、番茄沙司、糖、少許鹽，翻煎兩面；
5分鐘后即可起鍋裝盤，撒上蔥末。